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Durchstarten mit Antioxidantien

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Veröffentlicht am 17. Dezember 2022

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Wie der Name "Antioxidantien" schon ausdrückt, sind Antioxidantien chemische Verbindungen, die die Oxidation einer anderen Substanz verhindern. Im menschlichen Körper wirken sie als Radikalfänger. Der dadurch entstehende oxidative Stress ist einer der Mitauslöser von Alterungsprozessen und vielen unterschiedlichen Erkrankungen. Also haben Antioxidantien eine besonders wichtige Bedeutung für die Gesundheit.

Beeren stehen auf der Liste der Superfrüchte oft ganz oben, da sie einen hohen Gehalt an Antioxidantien haben. Diese sind an ihren intensiven Farben und dem meist süßen Geschmack zu erkennen.

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